STORY

醸造所の歴史

昔むかしある所に、リーフマンスという名の醸造所があったとさ...
ベルギー最古の醸造所のひとつであるリーフマンス醸造所の、長く、熟成された物語をお聞かせしましょう。

1679

リーフマンスの歴史は、1679年、ヤコブ・リーフマンス氏がアウデナールデに醸造所を創業したことで始まりました。現存する
リーフマンス醸造所は、ベルギー最古の醸造所のひとつです。

1900年代

チェリービールの起源

リーフマンスが熟成タンクにチェリーを詰め始めたのは、1900年頃のことでした。地元の農家が、余ったチェリーをビールと交換しにやって来たのがきっかけです。この偶然の産物が、長い年月をかけて進化し、リーフマンスを象徴するフルーツビールとなりました。

1940年代

味覚革命の始まり

すべては、一人の女性の入社から始まりました。

「こんな酸っぱいビール、
飲めたもんじゃないわ。」

ローザ・メルクス

当時の伝統的な味に対するローザ・メルクスの妥協なき指摘が、リーフマンスの転機となります。彼女の繊細な味覚が、田舎風の酸味を洗練されたバランスへと昇華させる「味覚革命」の幕を開けました。

1950年代

傑作「グーデンバンド」の誕生

試行錯誤の末、ついに傑作が誕生します。進化した味わいにふさわしい名前として、それまでの「アイアンバンド（鉄の輪）」を「グーデンバンド（金の輪）」へと変更。その名の通り、世界で輝く最高品質のブラウンエールとして、リーフマンスの代名詞となりました。

現在

リーフマンスは、醸造長ローザ・メルクスの才能によって大きく発展を遂げました。ベルギー初、そして長年にわたり唯一の女性醸造長として、
彼女は46年間にわたりベルギーのビール文化に洗練と情熱をもたらしました。
2008年に引退した後も、その情熱はしっかりと受け継がれ、
今なお私たちを楽しませてくれています。